PROGRAMMATION

Plongez dans l’univers des produits forestiers non ligneux (PFNL) grâce à une conférence unique sur leur filière dans la région de la Gatineau. Un moment pour mieux comprendre le potentiel de nos forêts et découvrir comment elles nourrissent à la fois nos assiettes, nos traditions et notre avenir.

Avec ses mots empreints de poésie, Louis Mercier vous invite à redécouvrir le territoire sous un nouvel angle. À travers son conte, il met en lumière la richesse de la forêt et la profondeur du lien qui nous unit à elle, entre mémoire, culture et imaginaire.

Savourez un souper unique mettant en valeur les richesses comestibles de la forêt. Chaque assiette est pensée comme une rencontre entre tradition et créativité, pour vous offrir une expérience gustative à la fois authentique et surprenante.

Le lendemain du souper, prolongez l’expérience en participant à une sortie en forêt à la ferme Merleau. Une occasion privilégiée de découvrir, directement sur le terrain, les richesses qui avaient pris place dans vos assiettes la veille, guidés par des passionnés de nature et de gastronomie forestière.